Bingung mau masak dan makan apa? Makanan santan khas daerah bisa jadi rekomendasi.
Ada banyak banget rekomendasi makanan bersantan yang enak apalagi dimakan bareng sama pasangan.
Mulai dari makanan berat sampai camilan, yuk cek apa saja menu dan resep masakan dari santan di bawah ini!
Rekomendasi Makanan Bersantan Khas Indonesia, Makan Bareng Ayang!
“Mau makan apa?”
Jangan jawab ‘terserah’ lagi!
Berikut ini beberapa rekomendasi masakan dari santan yang bisa kamu coba bareng pasangan atau siapa saja!
1. Nasi Uduk
Nasi uduk khas Betawi nggak bisa ditolak. Bila merasa terlalu berat untuk makan nasi bersantan di pagi hari, coba deh makan di malam hari.
Banyak banget warung nasi uduk yang buka di malam hari dengan oh lauk yang macam-macam.
Lebih enak lagi makannya disuapin ayang, eh.
2. Opor Ayam
Nggak cuma lebaran, opor ayam pake ketupat harusnya bisa dinikmati di hari apapun.
Coba deh masakin opor ayam buat pasangan kamu di hari Minggu. Selain enak mengenyangkan, bakal jadi menu spesial yang mengingatkan dia tentang memori lebaran yang syahdu.
3. Soto
Rekomendasi makanan santan selanjutnya adalah soto! Ada Soto Betawi, Soto Medan, Soto Kudus, dan banyak lagi!
Soto pakai nasi panas pas lagi lapar-laparnya, terbaik!
4. Sayur Lodeh
Ada banyak juga jenis sayur lodeh. Ini adalah masakan rumahan yang mungkin bisa membuat kamu dan pasangan merasa seperti suasana hangat di meja makan keluarga saat kecil dulu.
5. Rendang
Siapa yang bisa menolak rendang? Oh, maaf ya para vegetarian!
Bila pasangan kamu lagi ngambek atau marah atau suasana hatinya turun, Nasi Padang bisa mengobatinya!
6. Ketupat Sayur
‘Ayang, makan ketupat sayur, yok!’
Cobain juga ketupat sayur Padang, woooohhh enakk!
Baca Tips: Rekomendasi Minuman Pereda Pedas agar Tenggorokan Adem Lagi
7. Gulai
Gulai, makanan santan yang mungkin punya efek kesehatan tapi ini enak banget! Nggak bisa menolak!
8. Ayam Lodho
Mungkin kamu nggak familiar sama makanan santan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Ayam lodho adalah menu ayam goreng atau ayam ayam bakar yang disiram kuah santan yang gurih dan bisa pedas juga.
Makan pakai nasi panas dan minumnya es teh manis, wooo enaaak!
9. Ikan Kuah Santan
Resep masakan dari santan – ikan kuah santan:
- 1/2 ikan patin potong jadi 6
- 6 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit dihaluskan
- Kencur secukupnya
- 700 ml santan
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Lengkuas secukupnya
Cara memasak:
- Goreng ikan sampai setengah kering,
- Tumis bumbu yaitu bawang dan cabai,
- Tambahkan cabai iris (opsional), daun salam, dan lengkuas.
- Aduk rata dan masak sampai semakin harum,
- Tunggu sampai mendidih,
- Masukkan ikan,
- Cek rasa dan konsistensi kuah, matikan kompor dan sajikan bila dirasa sudah pas.
10. Telur Santan kemangi
Bosan nggak kamu dan pasangan makan telur dadar dan telur ceplok berminyak mulu?
Cobain masak telur santan kemangi yang lebih gurih. Biaya masak terjangkau tapi makanan lebih enak dan variatif.
Cara masaknya kurang lebih sama dengan resek ikan kuah santan di atas, tapi ikan diganti sama telur rebus dan ditambahkan daun kemangi biar lebih sedap!
Baca Tips: Minuman untuk Sariawan dan Panas Dalam, Redakan Gejala secara Alami
Makanan Santan Khas Daerah
11. Sayur Rebung
12. Ikan Asam Tahu Kuah Santan
13. Selada Air Kuah Santan
14. Mangut Ikan
15. Telur Masak Kuah Santan
16. Tongkol Cabai Hijau
17. Kari Ayam Santan
18. Sambal Goreng Kentang Santan
Baca Tips: Tips Menjaga Kesehatan di Cuaca Tak Menentu agar Tetap Tubuh Tetap Fit!
Makanan Tradisional Santan yang Nikmat
Bersyukurlah karena ada banyak pilihan makanan ringan di negeri ini yang nggak cuma bikin kamu kenyang tapi bikin kamu senang juga.
Cek beberapa makanan bersantan atau camilan bersantan berikut ini!
19. Bubur Kacang Hijau
20. Kolak
21. Bubur Sumsum
22. Ketan Srikaya
23. Putu Mayang
24. Nagasari Lapis Hunkwe
25. Apem Selong
26. Es Pisang Ijo
Baca Tips: Minuman Musim Panas yang Dingin, Segar, dan Sehat
Tips Makan Santan agar Tidak Bahaya
Berbagai makanan santan khas daerah di atas memang enak banget tapi itu bisa berbahaya. Santan lumayan mengandung karbohidrat dan lemak tinggi.
Bila dikonsumsi berlebihan diikuti dengan pola makan dan pola hidup yang tidak sehat, ini bisa memicu masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi dan kolesterol naik. Tenggorokan juga bisa terasa panas juga setelah konsumsi makanan bersantan yang pedas.
Tips aman makan santan:
- Batasi konsumsi, ya. Misalnya, hanya sekali dalam seminggu.
- Jangan menghangatkan santan berkali-kali karena makanan akan terkena sumber panas berlebihan hingga menghilangkan kandungan antioksidan. Meskipun makanan bersantan bakal semakin nikmat setelah dihangatkan, sebaiknya hindari ya.
- Minum air putih ya setelah makan santan. Buat bantu menetralisir dan mencerna.
- Jangan lupa pola makan seimbang, sayur dan buah wajib juga.
- Olahraga setelah makan santan, lemak, dan terlalu banyak karbo.
- Bila perlu minum Adem Sari untuk pereda panas dalam setelah konsumsi makanan bersantan yang pedas. Mengandung ramuan ekstrak herbal, ekstrak jeruk nipis, dan vitamin C tinggi.
Leave a Reply